Czekoladowe ciasteczka owsiane z rumem

I już w domu. Siadam na tarasie przy komputerze, dookoła pachną kwiaty, odpisuje na wiadomości, na które nie odpisywałam w trakcie podróży. To prawda, internet jest teraz z nami wszędzie ale gdy jesteśmy w miejscu, które jest dla nas nowe, chcemy by przeżywane chwile były wyjątkowe, inne… po prostu “wakacyjne”:) 

Byłam w kilku miejscach i każde z nich, przez swoja wyjątkowość, naładowało mnie dodatkowa energią i spowodowało, że zaczerpnęłam sił i chęci mierzenia się z trudnościami życia codziennego. Po powrocie doceniłam na nowo moje miasto, dom, ogród, zwierzęta… moje miejsce na ziemi:)

 Siadam teraz przy kawie i ciasteczkach jakie kiedyś, kiedy byłam dzieckiem, robiła w domu moja Mama i staram się zebrać myśli, uporządkować zdjęcia i wspomnienia.

Poniżej przepis na owsiane ciasteczka czekoladowe mojej Mamy.

Skład (6 ciasteczek):

– 1 czubata łyżka margaryny

– 4 łyżeczki cukru

– 1 łyżka wody

– 1 czubata łyżeczka kakao

– 1 łyżeczka rumu (lub aromatu rumowego/ opcjonalnie)

– 1/2 szklanki płatków owsianych

Wykonanie:

W małym garnuszku rozpuszczamy margarynę, dodajemy cukru, wody i kakao. Doprowadzamy do wrzenia i rozpuszczenia cukru (masa powinna mieć konsystencję mleka skondensowanego). Zdejmujemy z gazu. Przygotowujemy płatki owsiane i rum. Po lekkim ostudzeniu masy czekoladowej dodajemy rumu i płatków owsianych ( i znowu, płatki owsiane dodajemy powoli, masa czekoladowa powinna je oblepić i skleić ze sobą, za dużo płatków owsianych spowoduje, że będzie za sucha i za mało “kleista”). Gotową masę czekoladowo- owsianą wykładamy na papier do pieczenia na 6 kupek/ ciasteczek/. Czekamy aż zastygną, utwardzą się na tyle, by można je chwycić bez skruszenia (to jest w nich “najgorsze”, to czekanie;).

Wpis dodaje do akcji “Smaki naszego dzieciństwa”

10 odpowiedzi do “Czekoladowe ciasteczka owsiane z rumem”

    1. Przez chwilę chciałam do tych ciasteczek dodac również bakalie:) ale pomyślałam, że zrobię je zupełnie w stylu dawnych lat, kiedy ciężko było w Polsce o różne produkty, a czekoladowe ciasteczka były smakołykiem:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.